环球体育|中国有限公司设备的选型参考
油烟净化设备的系统设计
无论采用何种净化技术净化油烟,都应把净化系统作为一个整体来考虑,要保证油烟净化系统正常稳定运行,又要确保处理后的烟气达标排放。目前,很多宾馆、饭店进行油烟污染治理时,由于只考虑经济投资问题,认为安装一台设备即可,而从未考虑根据炉灶燃料类型、灶眼多少、烟气流量、系统风压、排烟管道布置、风机噪声、运行维护和售后服务等情况进行设备选型。造成了油烟净化设备在安装初期,油烟浓度尚可达标排放,但运行很短一段时期后,油烟不能达标的情况时有发生,给油烟污染治理工作带来了很大的负面影响。
油烟净化设备的选型参考
根据《饮食业油烟排放标准(试行)》GB18483-2001规定,饮食服务行业的规模按操作间炉灶的标准灶头数目分为小型、中型、大型3类。目前国内常用的油烟净化设备的性能特点如下所示。
不同规模的饮食业单位烟气排放参数
| 饮食业 | 灶头数 | 烟气量 | 油烟允许排放浓度 | 净化设施最低去除率 |
| 规模 | (个) | (m3/h) | (mg/m3) | (%) |
| 小型 | 1～2 | 2000～4000 | 2 | 60 |
| 中型 | 3～5 | 6000～10000 | 2 | 75 |
| 大型 | ≥6 | ≥12000 | 2 | 85 |
常用油烟净化设备性能比较
| 设备类型 | 油烟净化效率(%) | 本体阻力(Pa) | 设备保养要求 | 单位处理风量本体投资(万元/处理2000m3风量) |
| 机械式 | 60～65 | 100～500 | 麻烦(每月清洗1次) | 0.1～0.15 |
| 过滤式 | 65～75 | 300～500 | 麻烦(3～4月更换1次滤料) | 0.2～0.3 |
| 湿式 | 75～85 | 200～300 | 无要求 | 0.3～0.4 |
| 静电式 | 80～90 | 100～150 | 一般(每半年清洗1次电极) | 0.25～0.5 |
| 复合式 | 85～95 | 150～500 | 一般(每半年清洗1次极板或滤料) | 0.4～0.6 |
